Mogelijke vervangers voor een kop tarwemeel:
¾ kop maïszetmeel
7/ 8 kop maïsmeel
1 kop fijne havermeel
3/ 8 kop aardappelmeel
¾ kop aardappelzetmeel
1 1 / 2 kop sagomeel
7/ 8 kop boekweit
7/ 8 kop rijstemeel
1 1 / 3 kop gerolde haver
¾ kop sojaboonmeel
In plaats van slechts één vervanger, kunt u ook kiezen om een mix te nemen van bovenstaande producten, zodat u zoveel mogelijk variatie aanbrengt.
Volkoren tarwe is een goede bron van onverteerbaar zetmeel en een groot aantal andere nutriënten, die door vervangende producten aangevuld kunnen worden.
Rum, wodka, brandy en tequila zijn tarwevrije dranken, evenals Carling lager en Guinness.
Tarwevrij is niet glutenvrij en glutenvrij is niet tarwevrij. Lees hiervoor de etiketten.
Tarwe-producten: muesli, ontbijtvlokken, brinta * beschuit, crackers, knäckebröd, toost, biscuit, matzes, ouwels * ontbijtkoek, snijkoek * alle soorten brood, broodmixen, zwart roggebrood * kant-en-klare kwarkproducten, bloempap, griesmeelpap, karnemelksepap, tarwegries, kant-en-klare rijstepap, puddingpoeders * alle gebonden sauzen, sauspoeders, jus en juspoeders, piccalilly, worcestershiresaus, kruidenketchup, tomatenketchup in tubes, fritessaus * ketjap, sojasaus * ragouts * alle mixen, zoals mix voor gado gado, chili con carne, hamburgermix, stoofmixen, kruidenmixen * strooiaroma, bouillonkorrels, gebonden bouillon, vegetarische bouillonblokjes, soepmixen * alle gebonden soepen en alle soepen in poedervorm * leverkaas, leverworst, leverpastei en andere pastei, paté knakworst en andere worstjes, berliner, zure zult, boterhamworst, filet americain, kookworst, pain d’alsace, palingworst * gehaktballen, soepballen, bereid gehakt, hamburgers, vegeburgers * kroketten, bitterballen, frikadellen, loempia’s, kaassoufflés, saucijzenbroodjes * tofu oriëntale * saté ajam, saté babi * alle gepaneerde vleesproducten * alle gepaneerde diepvriesvisproducten * haring in kerriesaus * groenten à la crème * kant-en-klare maaltijden, kindervoeding in glas * kant-en-klare bami, nasi (in blik), chili con carne * pizza’s * macaroni, spaghetti, lasagne, mie, vermicelli, cannelloni, mie * nutrigan * paneermeel, pannenkoekmeel, krokettenmeel * salades * ijswafels, ijshoorntjes * koeken, koekjes, gebakjes, taart * bakmixen, taartmixen, bladerdeeg * bindmiddel * soepstengels * vegetaria * zoutjes, brosnoten, wafels, crackers, toost, pasteibakjes * drop, Engelse drop, mueslirepen, candybars, chocolaatjes, vruchtjes, winegums, mentholsnoep, chocoladesnoep * hagelslag * kokosbrood * surrogaatkoffie * knoflookcapsules, vitaminecapsules * (Farmacie: bindmiddel tabletten) * burghuls * liga junior * pindakaas, pindasatésaus *
Behalve in voedingsmiddelen komt tarwe ook in geneesmiddelen voor. U kunt hiervoor uw apotheker raadplegen.
Maïs
Maïs wordt gegeten als groente en verwerkt tot maïsmeel maïzena en glucose. Voor vervangers van deze producten kunt u kijken in de alternatievenlijst voor tarwe.
Producten: vruchtensauzen en andere dessertsauzen, mousses * aardbeienkwark, perzikenkwark, dessertkwark * aardbeien, kersen zonder pit en halve peren op lichte siroop * extra jam, extra confiture, Preiselbeerencompote, rabarbercompote * rabarbermoes * dieetrozebottelsiroop * ijsjes, ijstaart * gebak, rosés, carrés, (vruchten)koeken, mueslikoeken, maïskoekjes, maïswafels, cake, boterkoek, peperkoek, kruidnootjes * broodmeel/-mix, cakemix/-meel, mix voor taart/gebak, custard, maïzena, maïsgries, polenta * bakpoeder * zevengranenmeel, ontbijtmix, gemengde granen * muesli, gierstmuesli, pop corn, corn flakes, chips * kindervoeding in blik of glas * vla, crème dessertvla, pudding, feestpudding, griesmeelpudding, kookpudding, instantpudding, rijsttoetje, carameltoetje met room, bosbessenpap * appelstroop, perenstroop * mintbonbons, anijssnoepjes, kersenbonbons, toffeebonbons, advocaatsnoepjes * anijshagel, (gestampte) muisjes, vruchtenhagel * spekken, marshmallows * droppastilles, drop, salmiakdrop, salmiakpastilles, hoestmelange, hoestbonbons, pepermunt, kauwgom, cola snoepgoed, toffees, candybars, chocoladesnoepjes, zuurtjes, vruchtenschuim, chocolade, butterscotch * huishoudchocoladepasta, boterhamkorrels, -vlokken, hagelslag * mueslireep, crueslireep * pizzasnacks * beschuit, knäckebröd, toost, liga * pizza’s * maïs in blik * maïs(kastanje)brood * maïsmacaroni, maïsbandnoedels * glutenvrije: cacaowafels, citroenwafels, crackers, volkorenbrood, biscuits, mueslicake, deegwaar, donkere macaroni * glutenex meel * borrelnotjes, kaas- en pindachips, kaaszoutjes, Japanse pinda’s * pindakaas met honing * champignonsoufflés, kaassoufflés, kaasschnitzel, kroketten, vleessoufflés * pommes croqettes, pommes dauphiné * ragoûts * vleesschotels, diepvrieskapucijnerschotel, bruinebonenschotel, chili con carne * diepvries: nasi goreng, tjap tjoy met kip, zuurkool met worst, diepvriesmaaltijden * rode bietenschijven, zoetzuur (glas) * rode kool met appeltjes, glas * gebakken uitjes * bruinebonensoep, erwtensoep * asperge(crème)soep, champignon(crème)soep, (edel)preisoep, goelasjsoep, extra groente-tomatensoep, gruttersoep, ossestaartsoep * rundvleesbouillonblokjes, drinkbouillon, bouillonkorrels, vleesbouillon met soepballen * jus, smeltjus, vleesjus * gehaktballen in jus, hamburgers in jus, soepballen * strooiaroma * babi pangangsaus, barbecuesaus, béarnaisesaus, bloemkoolsaus, caribische saus, chilicaus, fonduesaus, frikadelsaus, fritessaus, garneersaus, cocktailsaus, cumberlandsaus, groenepepersaus, halvanaise, mayonaise, worcestershiresaus, curryketchup, (hot) ketchup, (hot) pindasatésaus, alle relishes * boemboe: ajam paniki, babi ketjap, bali, bami goreng, besengek, goelee, kerrie, nasi goreng, opor, petjel, rawon, rendang, roedjak, sajoer lodeh, sambal goreng, soto, tjap tjoy * sambal: badjak, djeroek, manis, nasi goreng, oelek, peteh, rawit, taotjo, trassie, udang * saté ajam, saté babi, saté nuts * ketjap benteng, ketjap manis * katjang shanghai * rendang * gado gadokorrels, satékorrels * kokosbrood * kabeljauwsticks, koolvissticks * haring in tomatensaus * maïskiemolie, fondueolie * garderoom * drinkyoghurt, exotisch fruit, yoghurt met vruchten * cassis, kersenlimonade, citroenfrisdrank, cola, lemon, sinas, tonic * bermudasalade, aardappelsalade, champignonsalade, crabsalade, eisalade, garnalensalade * boterhamworst, filet americain * koffiemelk * paneermeel * sommige biersoorten * Pepti-junior * Nutrical * Nematal * Nutrilose, halfvol * Renilon * Nektarmil 1/2 * Aptamil 2 * HN-25 dieetvoeding * groentespread * Vlaamse hachee * witte bonen in tomatensaus (glas) * reform margarine * (Farmacie: grondstof voor zeer veel poeders en tabletten zoals Aspirine) * sommige soorten tandpasta *
Mais wordt ook gebruikt voor allerlei soorten plakmiddelen: enveloppen, postzegels, etiketten, plakband etc.
