Die Leber spielt eine Rolle bei der Erzeugung und Zerstörung von Hormonen, kann aber auch Hormone (vorübergehend) aktivieren und deaktivieren, wie Schilddrüsenhormon FT4 (Umwandlung) und Insulin (Glutathion-Konjugation).
Östrogen wird in der Leber auf unterschiedliche Weise aufgeteilt abhängig von den genetischen Hintergrund (SNPs in CYP1B1). Diese Abbauprodukte haben, jeweils für sich, eine ganz andere Östrogene Aktivität. Je stärker die Östrogene Wirkung, desto größer das Risiko von Östrogen-verwandte Tumoren.
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Der Weg wie ein Hormon abgebaut wird, ist auch abhängig von den verfügbaren Nährstoffen, einschließlich Enzyme und Aminosäuren. Phase I der Entgiftung ist der wichtigere Weg für Östrogen. Die Eierstöcke produzieren hauptsächlich Östradiol, das in Estron und letztendlich in Estriol umgewandelt wird. Die Leber metabolisiert die verbleibende Estradiol und das konvertierte Estron und wird dies bei einem Überschuss abbrechen und durch Phase II über die Galle in den Darm entsorgen. Einige Forscher und Kliniker denken, dass die Östrogen-bezogenen Tumor Risiken völlig abhängig sind von der Fähigkeit der Leber um das Estron abzubrechen. Während der Phase I Entgiftung wird das Östron in verschiedene Metaboliten einschließlich 2-Hydroxy-Östron umgewandelt, ein sehr schwaches Östrogen, und 16-Alpha-Hydroxy-Östron, ein sehr starkes Östrogen.
Wenn der Umwandlungsprozess zugunsten von 16-Alpha-Hydroxy-Östron lauft, wird das in Gewebe, das viele Östrogen-Rezeptoren enthält, wie der Brust und des Uterus, und anfällig ist für übermäßige Östrogen-Aktivität, können führen zur Bildung von Myomen führen, oder die Stimulation von Östrogen-sensitiven Tumoren.
Phase I wird von vielen Faktoren betroffen, einschließlich extremer Überlastung aufgrund der Auswirkungen von Alkohol oder Drogenmissbrauch, Mangel an Nährstoffen oder Störungen durch andere Substanzen wie Drogen. Saft von Trauben und Grapefruit, können zum Beispiel, die Enzyme in der Phase I verzögern und damit den Hormonhaushalt ändern. Viele Medikamente, die ich in Phase umgewandelt werden, haben die Fähigkeit, das Hormon Östrogen-Spiegel zu beeinflussen. Auf der anderen Seite kann Indol-3-Carbinol (I3C), ein Pflanzenstoff abgeleitet aus Kreuzblütler Gemüse (zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl), Enzyme stimulieren die Östrogen in milderen Formen umwandeln und das Risiko Tumore zu induzieren tatsächlich reduzieren. Zu jedem Hormon gehören bestimmte Lebensmittel, die das Gleichgewicht stören können: für das Schilddrüsenhormon, ist das zum Beispiel Hirse, das die Umwandlung von T4 in T3 negativ beeinflusst, wodurch die Schilddrüsenfunktion reduziert.
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