Beschreibung
Histamin-Hypersensitivität oder Hyperreaktivität
Allergie reagiert unterschiedlich auf Substanzen, die durch Nahrung oder auf andere Weise in den Körper gelangen. Hyperreaktivität ist die verstärkte Reaktion auf Substanzen. Zu den Substanzen, die eine quantitativ stärkere Reaktion verursachen können, gehören die biogenen Amine und insbesondere Histamin. Diese Reaktion wird daher als Histaminüberempfindlichkeit oder Histaminintoleranz bezeichnet.
Histaminüberempfindlichkeit ist eine Form einer pseudoallergischen Reaktion. Reaktionen treten nach dem Verzehr von Lebensmitteln auf, die Histamin enthalten oder die Histamin aus der Mastzelle freisetzen können (Hyperreaktivität). In einigen Fällen entstehen Beschwerden aufgrund der fehlenden oder reduzierten Aktivität von Enzymen, die Histamin abbauen müssen. Histaminüberempfindlichkeit ist wahrscheinlich häufiger als vermutet. Obwohl sowohl sehr kleine Kinder als auch ältere Erwachsene an dieser Überempfindlichkeit leiden können, scheint in der Praxis ein großer Teil der Patienten zwischen 18 und 40 Jahre alt zu sein.
Histamin
Histamin wird in unserem Körper durch Decarboxylierung der Aminosäure Histidin gebildet. In Lebensmitteln ist es, weil Mikroorganismen auch Histidin durch Decarboxylierung in Histamin umwandeln. Histamin wirkt vasodilatierend und beeinflusst auch das Nervensystem. Es kommt in den Mastzellen und in den Schleimhäuten von Lunge, Nase und Haut vor. Der Abbau erfolgt im Darm, in der Leber und im Blut durch bestimmte Enzyme (DAO und Methyltransferasen).
Es gibt zwei Arten von Histamin-Überempfindlichkeit: die primäre und die sekundäre Form. In der primären Form gibt es eine angeborene Veränderung oder Abwesenheit von Enzymen, die Histamin abbauen. In der sekundären Form von Histamin-Sensibilisierung, kann es zu einem erworbenen Mangel an Verdauungsenzymen sein wie Gelbsucht oder Leberzirrhose, die Hemmung der abbauenden Enzyme, die durch Drogen, Nitrit Vergiftung oder Alkoholmissbrauch, Beschädigung oder Entzündung der Wand des Dünndarms (Operationen, Viren, Candida, Nahrungsmittelallergie und Intoleranz) oder Überwucherung von Bakterien und / oder Hefen.
Die Rolle der Schädigung des Dünndarms bei der Entwicklung von Histaminüberempfindlichkeit ist nicht völlig klar. Veränderungen in der Zusammensetzung der Schleimhaut beeinflussen den Histamingehalt des Blutes und anderer biogener Amine. Bei Darmerkrankungen wie Colitis ulcerosa und Morbus Crohn werden erhöhte Histamin spiegel beobachtet.
Symptome
Es können alle Arten von Allgemeinsymptomen auftreten, die von einer Nahrungsmittelallergie nicht zu unterscheiden sind. Deshalb sprechen Leute über pseudoallergische Reaktionen. Art, Grad und Schwere der Beschwerden unterscheiden sich für jeden Einzelnen. Hautbeschwerden, Magen-Darm-Beschwerden und Kopfschmerzen sind die häufigsten. Darüber hinaus treten Atembeschwerden, Beschwerden des zentralen Nervensystems und Beschwerden wie Herzklopfen und Erschöpfung auf. Darüber hinaus scheinen in der Praxis auch Beschwerden wie Malabsorption, Laktoseintoleranz und Hypoglykämie zu bestehen. Wie diese entstehen können, ist noch unklar.
Neben Lebensmitteln, die natürlich Histamin enthalten, gibt es auch Produkte, die Histamin aus den Blutzellen freisetzen können, die sogenannten Histamin-Freisetzer (Liberatoren). Die Beschwerden, die durch diese Produkte verursacht werden, ähneln Beschwerden, die durch histaminreiche Produkte verursacht werden.
Es gibt einen Schwellenwert für sowohl die Histamin- als auch die Histamin-Freisetzer. Dies ist die Menge, ab der die Reaktionen auftreten. Dieser Wert ist sehr persönlich und variiert von Tag zu Tag. Dieser Unterschied wird durch verschiedene Faktoren verursacht, die die Beschwerden beeinflussen. Neben der Ernährung spielen Faktoren wie Stress (Emotion), Rauchen, Alkoholkonsum und körperliche Bewegung eine Rolle im Krankheitsbild. Sie können die Symptome verschlimmern. Der Methylhistamin-, Hämopyrrol- und Kryptopyrrol-Gehalt kann im Urin bestimmt werden. Ein Anstieg dieser Werte kann ein Hinweis auf eine Histaminintoleranz sein. Der Histamingehalt kann in Plasma, Serum oder Vollblut gemessen werden. Am wertvollsten ist die Bestimmung im Vollblut, da hier der Gesamtgehalt an Histamin gemessen wird. Die Histaminfreisetzung kann auch in Vollblut gemessen werden. Die Blutzellen im Labor werden einer Substanz ausgesetzt, die im Verdacht steht, Histamin vom Patienten freizusetzen. Nach dieser Exposition wird der Histamin spiegel im Vollblut erneut bestimmt.
Histadelie
Bei Histadelie besteht ein kontinuierlich erhöhter Histaminspiegel im Blut. Die Histaminkonzentration im Blut ist höher als 51 μg / ml (normale Werte Histamin 28-51 μg / ml). Ungefähr 20 Prozent der schizophrenen Patienten sind histadelisch. Histadelie kann erblich sein. Es gibt Hinweise, dass vor allem Jungen diese Eigenschaft erben können. Die Symptome der Histadelie manifestieren sich meist erst nach der Pubertät. In Familien mit Histadelie sind Allergien, Depressionen und Suizid relativ häufig. Histamin verursacht eine Erhöhung des Stoffwechsels (Metabolismus). Aus diesem Grund werden Personen mit Histadelie nicht schnell erkältet. Metabolisch ist der Histaminpatient ein schneller metaboliser. Man kann sehr viel essen, ohne an Gewicht zuzunehmen. Eine Sucht nach Arbeit, Sex, Drogen, Alkohol oder Zucker sind relativ häufig. Zusätzlich zu den allergischen Reaktionen verursacht Histamin auch eine erhöhte Schleim- und Speichelproduktionsneigung zu Hyperaktivität, Zwanghaftigkeit und Depression. Schließlich kann Histadelie zu chronischen Depressionen führen.
Histapenie
Histapenie ist das Gegenstück von Histadelie. Histapeniker haben den Histaminspiegel im Blut natürlich reduziert. Der Histamingehalt im Blut von Histozytenpatienten liegt unter 28 μg / ml. Histapenie ist im Gegensatz zur Histadelie meist nicht familiär. Das Serumkupfer ist bei histopathischen Patienten oft ungewöhnlich hoch. Kupfer stimuliert das Gehirn und gebunden an DAO baut Histamin ab. Dies kann zu vielen Symptomen führen. Der erhöhte Kupfergehalt könnte die Hauptursache für die Symptome diese Patienten sein. Kupfer kann aus Kupfertrinkwasserrohren stammen. Es hat unter anderem die Eigenschaft, Zink aus dem Körper zu entfernen. Beanstandungen können auch durch die daraus resultierende Zink-Defizit entstehen. Der Stoffwechsel ist verzögert und chronische Müdigkeit ist oft eine der Beschwerden des Patienten Histapenische Patienten neigen dazu, dick zu werden.
