Le bilan de santé (check up) est effectué à partir d’un examen médical général afin de contrôler la santé d’une personne. Le but est de garder en excellente forme des personnes ayant des fonctions importantes, en particulier des sportifs ou des managers qui en profitent de ce genre de recherches pour détecter et réduire d’éventuelles carences malgré une consommation fréquente de multi-vitamines.
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L’alimentation et des nutriments essentiels sont, en dehors de la « responsabilité » et des « expériences positives » , les facteurs les plus importants pour la santé des être humains que l’on puisse maîtriser. Le surplus mais aussi les carences influeront à long terme sur la santé. Le problème s’agrandit comme les valeurs optimales ne sont pas les mêmes pour tout le monde. La cause principale est l’individualité biochimique et le besoin peut donc être très variable chez un individu en bonne santé. De même, des nutriments essentiels ont une influence sur le besoin de l’autre. Du stress, de la tension, de la consommation de drogues et de tabac ainsi que la pollution de l’environnement augmentent le besoin de nutriments vitaux.
Il y a beaucoup de possibilités pour contrôler ces valeurs. Des valeurs divergentes peuvent être présentes dans la cellule ainsi qu’à l’extérieur de la cellule dans le sang. Parfois, il est plus raisonnable de chercher dans le métabolisme des processus dépendants de minéraux ou de vitamines. On pourrait par exemple procéder à une analyse de l’acide aminé. De cette façon, on se rends compte plus rapidement s’il y a des carences. Un tel bilan est plus simple et moins coûteux que des bilans complets de minéraux et de vitamines.